Наборы ножей Samura

Наборы ножей компании «Samura» - это отражение многолетних японских традиций боевых искусств и таинственного мира кулинарии. Форма таких ножей в наборах напоминает небольшие клинки (основные качества: острота, мощь, удобство), заслужив доверие и признание как профессионалов, так и увлеченных кухней домохозяев.

Фильтр

В нашем каталоге представлены наборы ножей, произведенные по японским технологиям, но приближенным к европейским традициям. Здесь можно встретить и фирменные ножи, и модели для туризма, варианты подарочных наборов.

Чаще всего ножи данного бренда произведены машинно-ручным трудом из высокоуглеродистой японской стали либо керамики. Специфика ножей скрывается в ручной заточке на мокрых камнях, придавая им особый стиль и концепцию.

Обычно «клинок» разогревают до определённой температуры, затем происходит ковка, и только в конце уже остужается. Но каждый процесс индивидуален и зависит от конкретной технологии.